Azeite EV Trufa Negra Paganini 100ml

Azeite de oliva extra virgem com trufas negras

País de Origem: Itália

Peso Líquido: 100ml

Ingredientes Principais: Azeite de oliva extra virgem e trufas negras

Teor de Acidez: Max. 0,8g/100g

Harmonização: Uma das maneiras de degustar este azeite trufado é com um pão italiano de preferência morno e um pouquinho de sal. Vale ressaltar que o azeite trufado é utilizado apenas para FINALIZAÇÃO dos pratos. Nunca utilizando durante o processo de cocção porque a trufa é muito volátil, seu aroma se perde totalmente quando em contato prolongado com o calor.

Marca: Paganini

Informações Adicionais: Ingrediente raro e caríssimo, a trufa é um fungo silvestre encontrado sob a terra em algumas épocas do ano. A negra de origem francesa e a branca, vêm da cidade italiana de Alba.

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