Vilarnau Cava
Product ID: 134
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Espumante Rose Vilarnau Cava Brut 750ml
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Espumante Rose Vilarnau Cava Brut 750ml

Marca: Vilarnau CavaDisponibilidade: Disponível em 4 dias úteis Referência: VINH0029


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Tipo: espumante rosé seco.

Uva(s): 90% Trepat e 10% Pinot Noir.

Vinificação do vinho base: 24 horas de maceração pré-fermentativa em tanques de aço inoxidável; e fermentação alcoólica também em tanques de aço sob temperatura controlada.

Espumatização: método clássico (2ª fermentação na própria garrafa).

Amadurecimento: ao menos 15 meses sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.

Graduação alcoólica: 12,0% / Acidez: 5,8 g/l. (pH 3,01) / Açúcar Residual: 10,8 g/l.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Aves de carne escura, salmão, paella, carpaccio, rosbife e queijos de massa mole.

 

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